老舗の常磐ホテルに誕生したステーキレストラン。東京・銀座にある『ペントハウス』と同じ味付け、調理法でステーキが楽しめる姉妹店です。

【最上級の甲州牛が堪能できる「相盛りコース」】
甲州牛のフィレ・ロース両方が味わえる「相盛りコース」は１万１０００円～。お肉の量によってお値段が変わります。スープ、前菜、サラダからデザートまで全７品。まさに贅沢の極み！

【山梨の特産品が揃った「前菜」】
前菜は３種。
・山梨のブランド魚『富士の介』を使った「サーモンマリネロール」
・バルサミコソースがかかった「鮑の煮貝」
・「甲州牛のたたき」

【フィレもロースも…味わい深くてやわらかくて…】
甲州牛は肉質のやわらかさと脂身の甘さが特徴。中でもフィレは特にやわらかくあっさりとした味わい。一方のロースは、脂がのっていて濃厚な風味が楽しめます。