【発酵食品をふんだんに！『醸し薬膳 さんさんと』】

山梨在住のパリコレモデル・前田一翠さんが今回訪れたのは、甲府市横根町の「光と風マーケットコート」内にこの春オープンしたばかりのお店。

「内面から美しくなってもらいたい」との思いから、発酵食品をふんだんに使ったメニューが揃っています。


【まるで綿菓子を乗せたようなパスタ】

綿菓子の正体は、発酵食品の代表格「納豆」を企業秘密の白いふわふわに混ぜたもの。
意外な組み合わせ、ミートソースとの相性はバツグン！
免疫力アップが期待できる一品です。


【オムライスなのに…何だか黒い？？】

「漆黒」と謳っているだけあって、オムライスとは思えない黒さ！
実は竹炭パウダーがライスにもオムレツにも入っているのです。
老廃物を排出してくれるデトックス効果が期待できます。


【腸活にGOOD！ 発酵ドリンク】

甘酒に竹炭ヨーグルト、チアシードにナタデココと腸活にいいとされる食材が詰まった発酵ドリンク。
甘酸っぱくてやさしい甘さが特徴です。


【アクセス】

オシャレなお店が並ぶ、甲府市横根町「光と風マーケットコート」の一角にあります。
５月は無休ですが、６月からは月曜定休になりますのでご了承ください。