水曜日太郎のやまなしアミーゴス #72 丸十山梨製パン＆人生食堂こばやし（4月9日）

• まず訪れたのは・・・

  アミーゴの元へ向かう前に、少し寄り道・・・
  
  創業105年目を迎えるパンの老舗『丸十山梨製パン』へ。

  

• 4代目の社長！

  4代目の社長である梅本さんに、数種類パンを紹介していただきました。

  

• 看板商品　レモンパン

  丸十パンといえば・・・レモンパン！
  
  なんと約80年前に開発された歴史あるパン。
  どのような経緯で作られた等の資料は現存しないとのこと・・・
  
  老舗ならではのエピソードです。

  

• アミーゴの元へ！

  今回の舞台は、甲府市丸の内にある『人生食堂こばやし』。
  
  一度聞くと忘れられない店名・・・
  
  インパクトのある名前にしたくて名付けたそうですよ。

  

• 今回のアミーゴは・・・

  『人生食堂こばやし』店主の小林直樹さん。
  
  県外の中華料理店で10年以上腕を磨いたのち、地元甲府へ戻り一度サラリーマンに。
  
  3年前、脱サラをして念願のお店をオープンしました。

  

• 見た目がド派手！　五目かた焼きそば

  とても芸術的な見た目が特徴的！
  
  麺がお皿になっていて、最後まで麺のパリパリ食感が楽しめちゃう
  とても画期的なかた焼きそば。
  
  色々と試行錯誤を重ねて、この形に行きつきました。

  

• 新メニュー『モンスターラーメン』

  4月からの新メニューを太郎ちゃんが命名！
  その名も『モンスターラーメン』。
  
  ネギ、ニラ、ひき肉がたっぷり！
  マーボー風で濃厚な味わい。
  テンメンジャンなどが入っているので、ちょっぴりピリ辛。
  
  売れ行きによってメニューの存続がかかっています。
  幻のメニューにならないことを祈ります・・・

  

• 今日のイラストはコチラ！

  歴史と人生の詰まった2つのお店で、お腹いっぱいになりました。
  
  ポイントは、それぞれのお店のユニフォームTシャツです。
  
  矢部太郎