今回は甲府市城東周辺をぶらり! まず最初に訪ねたのは川口屋豆腐店 手作りにこだわる創業70年の老舗豆腐店です
お店には絹や木綿、油揚げ、豆乳など色々な大豆商品がありますが、その中でも一番人気が「寄せ豆腐」 ぷるんとした食感で味は甘くてとてもクリーミー! 醤油でももちろん美味しいですが、黒みつ&きな粉をかけても美味しく食べられますよ
次に訪ねたのは甲府五山の1つである「能成寺」 甲府五山とは武田信玄の時代に定められた5つの寺院の総称で、これらは信玄によって手厚く保護されました ちなみに能成寺の他には長禅寺、東光寺、円光院、法泉寺があります
能成寺には人と人の縁を結ぶ「結縁地蔵菩薩」があります このお地蔵さまは最初、富士山八合目にあったのですが、傷みが激しかったため甲府に持ってきて修復し、能成寺に置かれることになりました 今回はこの地蔵菩薩に成りきります!
次に訪ねたのは韓国料理のお店「スック」 明るくて可愛らしい店主、リ・テスクさんが迎えてくれます! コチラは韓国料理店なのですが、よもぎ蒸しというサウナも大好評
よもぎ蒸しはよもぎを含む約20種類の薬草を煎じて蒸気を出し、それを全身に浴びます 乾燥肌や冷え性に効果的!ということでみほとけさんもよもぎ蒸しを初体験 普段あまり汗をかかないそうですが、この時は汗ダラダラ!代謝が良くなっている証拠ですね
よもぎ蒸しの後はテスクさんお手製の韓国料理を! 今回は海鮮チヂミを頂きました エビ、イカ、アサリなどがたっぷり入ったボリューム満点のチヂミでサクサク、モチモチとした食感がたまりません!
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