木曜日1ごちキッズ かぼちゃの和風ポタージュ（12月26日）

• 冬至の頃に食べると風邪をひかない
  と云われるほど栄養価の高いかぼちゃ。
  今回はそんなかぼちゃを使って、心も身体も温まる和風ポタージュを作ります

  

• 材料（2人分）

  

• ・かぼちゃの種とわたを取り、皮を切り落とし１ｃｍ幅に切る　
  ※皮は捨てないでおく

  

• ・耐熱ボウルにカットしたかぼちゃを入れ電子レンジ（６００Wで4分程度）で柔らかくなるまで加熱し、
  熱いうちにフォークなどでペースト状になるようによく潰す

  

• ・鍋に潰したかぼちゃを入れ、豆乳を3回に分けて少しずつ加えて伸ばすように混ぜる

  

• ・沸騰させないように中火で加熱し、「お塩控えめの・ほんだし®」、味噌、バターを入れてよく混ぜ合わせる

  

• ・切り落としたかぼちゃの皮をクッキングシートの上に重ならないように並べ、電子レンジ（６００ｗ4分程度）で加熱する
  

  

• ポタージュの上に皮のチップスを乗せて完成！