木曜日1ごちキッズ 中華風ミルクスープ（2月22日）

• 濃厚な牛乳で・・・

  今回は牛乳を使って野菜たっぷりな中華風ミルクスープを作りました！

  

• 材料（2人分）

  

• ・ブロッコリーを小房に分ける
  にんじん、さつまいも、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。ベーコンは５ｍｍ幅に切っておく
  

  

• ・ウインナーでカニの飾り切りを作る
  ⇒ソーセージを半分に切り、両端に5本ずつの切り目を入れる。一番上の1本を細めに切るとカニらしくなる
  
  ・中火で熱した鍋にサラダ油を入れ、ソーセージの足が取れないように炒めた後、鍋から取り出しておく

  

• ・同じ鍋でベーコン、野菜を炒める

  

• ・水と丸鶏がらスープを入れ中火で煮込む

  

• ・野菜が柔らかくなったら牛乳を加えてひと煮立ちさせる
  

  

• ・器に盛り付け、カニの飾り切りのソーセージを乗せて出来上がり！