旅館の売店を改築しオープンしたのが「お山でha和ine an(お山でハワイアン)」。ハワイ好きの若女将が始めたフリースペースでハワイと山梨のワインの融合がテーマ。オリジナルのスパムやポキ丼が食べられる。
2021年に運航を開始した新型パノラマビューゴンドラで身延山の頂上へ。この時期は紅葉を上から見下ろすことができる。山頂からは富士山を拝むことができ年数回ダイヤモンド富士も見ることができる。
下部ホテル内にある「下部温泉ボロネーゼ」では富士山を模したパスタがいただける。グラナパダーノというイタリアンのチーズを上からたっぷりかけて富士山の雪に見立てたボロネーゼ。またパスタ全体にかけて真っ白になった樹海チーズボロネーゼもオススメ。
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