水曜日太郎のやまなしアミーゴス #44 TAKO ROCK（5月29日）

• 笛吹市御坂町 ROCKな「たこ焼きアミーゴ」

  今回のアミーゴは、笛吹市御坂町
  『TAKO ROCK(タコロック)』さん。
  ちょい悪なタコのイラストが目印の
  たこ焼きがメインの居酒屋です。

  

• 太郎ちゃんが隠れるほど 巨大なタコ⁉

  大阪出身の「たこ焼きアミーゴ」
  山田純平さんが見せてくれたのは
  北海道から直送される巨大なミズダコ。
  刺身として出すほど新鮮なタコを
  おしげもなく大きくカットして
  たこ焼きに入れています。

  

• こだわりの「20分」とは

  出来立ての「外はちょいカリ 中は
  ふわとろ」な状態を味わってほしいと
  注文が入ってから焼き始めるため、
  つきっきりで20分。
  中に空洞を作る研究を重ねた焼き方で
  鉄板のステージが開演します。
  

  

• 定番のソースマヨは ふわとろ食感

  たこ焼きは全8種類。
  定番のソースマヨは、かつお節が踊り
  アツアツふわふわ食感！
  
  自宅で先輩芸人と「たこ焼きパーティ」を
  するという太郎ちゃんの
  たこ焼きの概念を変える絶品です。
  
  来店、テイクアウトの際には
  事前に来店時間を連絡すると
  スムーズです。
  

  

• 旨味を引き出す イチオシ 岩塩たこ焼き

  色々な味を楽しめるタコロックのたこ焼き
  の中でも山田さんイチオシは
  塩だけかけた「岩塩」!
  生地やタコの旨味を引き出し
  ほのかな甘みも感じる
  激シブな逸品です。

  

• ROCKな理由は… YAZAWAリスペクトの親方⁉

  店名にも入った「ROCK」の理由。
  それは… 店を立ち上げ
  内装も手掛けたたこ焼きアミーゴの
  義父で大工の親方 野澤 誠さんが
  矢沢永吉の大ファンだから!
  お店にもYAZAWAのグッズがちらほら。
  

  

• TAKO ROCK ヨロシク‼

  YAZAWAリスペクト!
  ということで、親方にセットしてもらい
  太郎ちゃんもリーゼントに。
  独学で習得したというギターで
  熱唱してくれた親方の圧巻の歌声に
  太郎ちゃんもスタッフも大感動!
  夜な夜なお店で弾き語ってくれるとか…。
  
  

  

• 今日のイラストは…

  ホットなたこ焼きと
  ロックな山田さん、野澤さん
  を描きました。
  
  ポイントはステージのように
  喋り続けるお二人です。
  
  太郎