金曜日1やまなしグルメコレクション『うなふじ』（1月10日）

• 去年３月オープンのウナギ専門店

  中央市東花輪に去年３月オープンした『うなふじ』。
  ふわふわのウナギが味わえると評判のお店です。

  

• 看板メニューはやっぱりこれ！

  大きなウナギを使った「うな重」。
  半身の０.５尾から特上の１.５尾まで大きさによってお値段が変わります。
  
  ちなみに一翠さんは丸々１尾が乗った「上」をいただきました。

  

• 玄人好みのメニューはやっぱり…

  ウナギ本来の味を楽しむなら断然「白焼き」。
  エレガントな香りも感じられますよ。
  
  自家製の薬味「山椒味噌」で味変もオススメ！

  

• 山梨ではちょっと珍しい…？

  愛知発祥のウナギの食べ方「ひつまぶし」。
  山梨で味わえるお店はなかなかないので嬉しいですよね。
  ウナギを…①そのまま②薬味を乗せて③だし汁をかけて④お好みで…と４度楽しめると言われますが、皆さんは最後どうやって味わいますか？

  

• 『うなふじ』は中央市東花輪

  『うなふじ』は中央市東花輪にあります。
  市川大門線から少し入ったところにありますので、道路沿いの看板を目印にしてください。
  お店は無休ですが、木曜日はランチのみの営業です。